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Liqueur de coing

Liqueur de coing



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Une liqueur très parfumée, recette ici aussi- http://noiinbucatarie.ro/lichior-de-gutui/

  • 4-5 gros coings
  • 600 ml de cognac ou d'alcool
  • 400g de sucre
  • 1,5 kg d'eau
  • 1 bâton de cannelle

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Liqueur de coing :

Couper les coings en 4-5 et les mettre dans l'eau bouillante. Lasam env. Faire bouillir pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse bien et commence à s'effriter.

Filtrer le jus de coing, ajouter le brandy, le sucre et le bâton de cannelle et porter le sucre à ébullition.

Filtrez à nouveau la liqueur, laissez-la refroidir et mettez-la en bouteilles.

Sites de conseils

1

Vous pouvez ajouter plus de coings, mais c'est assez parfumé.

2

Si vous avez de l'alcool pur, utilisez.


Liqueur de coing - recette

Ingrédients

• 1 kg de coing
• 1 kg de sucre brut
• 1 litre d'alcool double raffiné
• brandy naturel / brandy, vodka

Préparation

Les coings doivent être bien cuits pour donner du goût à la liqueur. Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la.

Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bocal ou une carafe. Ajouter le sucre par-dessus et bien mélanger avec une longue cuillère en bois.

Déplacez le bocal dans un endroit frais et sombre (garde-manger, cave, garde-manger) et laissez tremper les fruits jusqu'à ce que les granules de sucre soient complètement dissous. Secouez le bocal plusieurs fois par jour pour aider à faire fondre le sucre.

Versez l'alcool sur le sirop épais obtenu. Bien mélanger et laisser tremper encore 10 jours.

Après cette période, ajoutez un peu plus d'alcool pour rendre le sirop plus liquide et plus facile à boire. Vous pouvez mettre du cognac naturel, du cognac maison ou une vodka de qualité.

Mélangez et conservez la liqueur dans des bouteilles pour les invités ou les occasions spéciales.

Si vous souhaitez que cette liqueur soit encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques épices, comme la cannelle, la vanille, le rhum, l'anis ou le gingembre.

1. Entrez dans mon monde vert, Bienfaits du coing pour la santé : http://www.stepin2mygreenworld.com/healthyliving/greenfoods/health-benefits-of-quince/

2. Bon appétit, Liqueur Gutui: https://pofta-buna.com/lichior-de-gutui/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Liqueur de coing délicieuse et parfumée, une boisson raffinée préparée selon une ancienne recette

Ingrédients : un kilo de coing mûr, un kilo de sucre, un litre d'alcool double raffiné (80-96 degrés), du cognac maison (à diluer), de la cannelle ou de la vanille (facultatif).

Lavez bien les coings, nettoyez la colonne vertébrale, retirez les graines et coupez-les en petits morceaux. Les morceaux de coings sont mis dans une carafe en plastique de 5 litres (ou dans un bocal de 5 litres). Versez le sucre sur les coings et déplacez le bol pour que le sucre soit uniformément réparti sur les coings. Le récipient est stocké dans le garde-manger ou la cave, dans l'obscurité et laissé pendant 2-3 jours, pendant lesquels le bol est secoué plusieurs fois par jour, jusqu'à ce que le sucre fonde complètement et qu'un sirop épais et sucré soit recueilli au fond de le bol. Ajouter l'alcool double raffiné et laisser tremper au moins 10 jours. De l'essence de vanille ou de cannelle peut être ajoutée selon les préférences de chacun.

Au bout de 10 jours, filtrez la liqueur et mettez-la dans des bouteilles qui sont conservées au réfrigérateur. La liqueur obtenue sera très douce et assez forte. Pour ceux qui veulent le diluer, il est recommandé d'utiliser du brandy fait maison ou de la vodka de qualité, écrit gustoase.ro.
Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre cuisine !

* Le contenu de cet article est à titre informatif uniquement et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Liqueur de coing aux épices

Une bonne liqueur très parfumée, préparée par nos soins à la maison, est la meilleure option. Liqueur de coing aux épices, quoi de plus savoureux ?!
Découvrez des choses intéressantes sur cui & # 537oare! Pour obtenir un kilogramme d'ongles séchés, entre 8000 et 14000 bourgeons sont utilisés, selon leur taille ou leur maturité.
Les bourgeons sont cueillis manuellement, mais souvent, pour plus d'efficacité, les cueilleurs battent les branches avec des tiges de bambou. Lorsqu'ils sont exposés au soleil et sous de fines couches, les bourgeons sont séchés au soleil pendant 4 à 7 jours. Plus le séchage est rapide, meilleure est l'épice. Qu'elles soient entières ou moulues, celles-ci doivent être conservées dans des contenants hermétiques, dans des endroits protégés de la lumière et de la chaleur. Reconnaître les frais après le fait qu'ils sentent plus fort et placés dans l'eau, les plus frais se tiendront debout, tandis que les anciens flotteront horizontalement.# 259 ou couleront au fond du récipient. Les machines peuvent être stockées 6 mois, et l'ensemble 1 an. & Icircn buc & # 259t & # 259ria francez & # 259, cui & # 537oarele confer & # 259 savoare de stripturi de vit & # 259, al & # 259turi de ceap & # 259 & # 537i vin.

Photo: Liqueur de coing aux épices & ndash iStock

& Icirc & # 539i doit :
1 kg de boyau
1 bâton scor & # 539i & # 537oar & # 259
4 cui & # 537oare
6 grains de poivre blanc
150 g zah & # 259r (éventuellement bougie)
700 ml de brandy de seigle (ou d'alcool)
Veuillez demander & # 537ti a & # 537a :
Lavez bien les coings pour enlever les peluches, essuyez-les, mettez-les sur une grande grille. Mélangez les coings râpés avec les épices et le sucre et mettez-les dans un bocal plus grand, versez le cognac en vous assurant que les fruits sont complètement recouverts.
Fermez le pot avec le couvercle et laissez-le dans un endroit sombre pendant au moins 3 mois, jusqu'à ce que les fruits soient trempés.
Le liquide est ensuite filtré à travers un tamis et enveloppé dans de la gaze, aspiré dans des bouteilles et obstrué hermétiquement.

Préparez la recette de liqueur ici.

Découvrez ce magazine. Pratiquement & icircn buc & # 259t & # 259rie. Il peut être acheté dans les points de presse de tout le pays, mais en format électronique. via Magzter.


Liqueur de coing - recette

Ingrédients

• 1 kg de coing
• 1 kg de sucre brut
• 1 litre d'alcool double raffiné
• brandy naturel / brandy, vodka

Préparation

Les coings doivent être bien cuits pour donner du goût à la liqueur. Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la.

Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bocal ou une carafe. Ajouter le sucre par-dessus et bien mélanger avec une longue cuillère en bois.

Déplacez le bocal dans un endroit frais et sombre (garde-manger, cave, garde-manger) et laissez tremper les fruits jusqu'à ce que les granules de sucre soient complètement dissous. Secouez le bocal plusieurs fois par jour pour aider à faire fondre le sucre.

Versez l'alcool sur le sirop épais obtenu. Bien mélanger et laisser tremper encore 10 jours.

Après cette période, ajoutez un peu plus d'alcool pour rendre le sirop plus liquide et plus facile à boire. Vous pouvez mettre du cognac naturel, du cognac maison ou une vodka de qualité.

Mélangez et conservez la liqueur dans des bouteilles pour les invités ou les occasions spéciales.

Si vous souhaitez que cette liqueur soit encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques épices, comme la cannelle, la vanille, le rhum, l'anis ou le gingembre.

1. Entrez dans mon monde vert, Bienfaits du coing pour la santé : http://www.stepin2mygreenworld.com/healthyliving/greenfoods/health-benefits-of-quince/

2. Bon appétit, Liqueur Gutui: https://pofta-buna.com/lichior-de-gutui/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Comment faire du coing (liqueur de coing)

Les coings sont des fruits représentatifs de l'automne. Les Roumains et non seulement les préfèrent à la fois à l'état naturel et conservés (compote, confiture). Saviez-vous, cependant, que vous pouvez également préparer une merveilleuse boisson alcoolisée à partir de coing ? Sinon, nous vous le dirons. La boisson s'appelle coing (liqueur de coing) et est préparée depuis l'époque des grands-parents, qui la considéraient comme un mets délicat.

Ingrédient:

- un kilo de coing bien cuit

- un litre d'alcool double raffiné & ndash 80/96 degrés

Mode de préparation :

- nettoie les coings des tiges et des graines

- couper coings tranches et les mettre dans un bol (pot plus grand)

- ajouter le sucre et bien mélanger

- mettre le récipient dans la cave (garde-manger), dans l'obscurité et le laisser 3 jours

- secouer le damigeana (pot) plusieurs fois par jour

- lorsque le sucre fond complètement et qu'un sirop épais et très sucré se forme au fond, ajoutez l'alcool double raffiné

- laisser tremper le mélange pendant au moins 10 jours

- si vous le souhaitez vous pouvez ajouter de la cannelle/vanille/anis, selon les goûts. N'en faites pas trop, car l'arôme des coings doit prévaloir.

- Le coing sortira très sucré mais aussi très fort, il est donc conseillé de le combiner avec de l'eau de vie de prune maison lorsque vous le mangez.


Liqueur de coing. L'idée vous fait sourire ?

Octobre est le mois du coing. Alors, maintenant que c'est leur saison, profitons-en pour faire des confitures, gelées, gelées, compotes et autres gourmandises.

Tu sais comme c'est délicieux liqueur de coing? La recette est très simple. Tout ce dont vous avez besoin est du coing, du sucre et de l'alcool pour le faire à la maison.

Vous n'avez pas besoin de faire bouillir les coings pour cette recette, car les pectines qu'ils vont libérer donneront à la liqueur un aspect gélatineux et trouble.


Comment faire du coing (liqueur de coing)

Les coings sont des fruits représentatifs de l'automne. Les Roumains et non seulement les préfèrent à la fois à l'état naturel et conservés (compote, confiture). Saviez-vous cependant que vous pouvez également préparer une merveilleuse boisson alcoolisée à partir de coing ? Sinon, nous vous le dirons. La boisson s'appelle coing (liqueur de coing) et est préparée depuis l'époque des grands-parents, qui la considéraient comme un mets délicat.

Ingrédient:

- un kilo de coing bien cuit

- un litre d'alcool double raffiné & ndash 80/96 degrés

Mode de préparation :

- nettoie les coings des tiges et des graines

- couper coings tranches et les mettre dans un bol (pot plus grand)

- ajouter le sucre et bien mélanger

- mettre le récipient dans la cave (garde-manger), dans l'obscurité et le laisser 3 jours

- secouer le damigeana (pot) plusieurs fois par jour

- lorsque le sucre fond complètement et qu'un sirop épais et très sucré se forme au fond, ajoutez l'alcool double raffiné

- laisser tremper le mélange pendant au moins 10 jours

- si vous le souhaitez vous pouvez ajouter de la cannelle/vanille/anis, selon les goûts. N'en faites pas trop, car l'arôme des coings doit prévaloir.

- Le coing sortira très sucré mais aussi très fort, il est donc conseillé de le combiner avec de l'eau de vie de prune maison lorsque vous le mangez.


Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Après cela, mettez-les dans un bocal de 2-3 litres et couvrez-les de sucre. Ajoutez le bâton de cannelle et, si vous le souhaitez, quelques clous de girofle (pour un goût plus intense). L'étape suivante consiste à verser la vodka sur le reste des ingrédients.

Fermez le pot avec un couvercle en vous assurant de bien le fixer, puis retournez le récipient plusieurs fois pour que tous les ingrédients se mélangent. Laissez la préparation de côté pendant trois semaines, pendant lesquelles vous la vérifierez à nouveau et secouerez doucement de temps en temps.

Dès que la période recommandée ci-dessus est écoulée, passez la liqueur de coing dans un bol, à l'aide d'une passoire, mais aussi d'un chiffon épais pour de meilleurs résultats. Ajoutez une saveur intéressante en ajoutant 80 ml de vin de Chardonnay. Le liquide obtenu peut être conservé dans des flacons de forme particulière, aussi élégants que possible, et apprécié avec plaisir dans des moments privilégiés. Ne jetez pas les fruits restants, mais utilisez-les pour divers desserts intéressants.

Faites-vous plaisir avec liqueur de coing! Cette boisson élégante est parfaite pour des moments spéciaux passés avec des êtres chers, mais vous pouvez la savourer seul, lorsque vous sentez que vous avez besoin de quelque chose de spécial.


Vidéo: La liqueur de lait (Août 2022).