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Pétoncles grillés au nori, gingembre et citron vert

Pétoncles grillés au nori, gingembre et citron vert

Nous recherchons toujours des pétoncles secs, qui saisiront et caraméliseront mieux. Pour les rendre plus faciles à griller, nous enfilons les pétoncles sur des ensembles de deux brochettes, pas une, afin qu'ils ne tournent pas au hasard lorsque vous les ramassez. Ensuite, suspendez les brochettes au bord du gril pour pouvoir les ramasser avec vos mains (gantées) - pas besoin de pinces.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe. huile végétale, et plus pour le gril
  • 12 grosses coquilles Saint-Jacques séchées, muscles latéraux enlevés, épongées
  • 3 oignons verts, parties vert foncé seulement, tranchés très finement
  • 1 c. Flocons de piment d'Alep ou autres flocons de piment rouge doux ou gochugaru (poudre grossière de piment rouge de Corée)

Équipement spécial

  • Un moulin à épices ; huit brochettes en bois de 8", trempées au moins 1 heure

Préparation de la recette

  • Préparez un gril à feu moyen-élevé. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron vert, une pincée de sel et 1 c. eau dans un petit bol; mettre de côté la mayonnaise à la lime.

  • Moudre finement le nori au moulin à épices. Transférer la moitié dans un petit bol; réserver pour servir. Transférer le nori restant dans un grand bol et mélanger la coriandre, le gingembre et 2 c. huile. Ajouter les pétoncles et mélanger pour enrober.

  • Enfiler 3 pétoncles sur 2 brochettes. (Cela gardera les pétoncles en place et les rendra faciles à retourner. Vous pouvez également utiliser cette méthode pour les crevettes et les petits poivrons comme le shishito et le Padrón.) Répétez avec les pétoncles et les brochettes restants. Assaisonner les deux côtés avec du sel.

  • Nettoyez et huilez la grille, puis placez immédiatement les pétoncles sur le bord extérieur de la grille de manière à ce que les brochettes pendent sur le côté. Griller, en retournant les pétoncles avec les manches des brochettes, jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent et que les pétoncles soient à peine cuits, environ 3 minutes de chaque côté, selon leur taille.

  • Étaler la mayonnaise au citron vert sur une assiette et y déposer les brochettes avec les pétoncles. Râper finement le zeste du citron vert à moitié, puis presser le jus dessus. Garnir d'oignons verts et saupoudrer de poivre d'Alep et du nori réservé.

Vidéo associée

Andy fait des pétoncles grillés

Section des critiques Excellente, jolie et savoureuse alternative au vin ordinaire, au beurre, à l'ail ou aux pétoncles. Très facile à faire et à préparer, a pris peu de temps. Je n'avais pas de moulin à épices et j'avais du mal à moudre le nori. Je me suis retrouvé avec un sac et un hachoir, et cela m'a aidé, mais je me suis retrouvé avec des flocons plus que des morceaux fins. Cela n'a pas semblé affecter le goût. J'ai suivi les instructions pour la tartinade mayo-lime et cela a bien fonctionné et était délicieux. Le poivre d'Alep était difficile à trouver et ne faisait qu'ajouter à l'apparence. Vous pouvez utiliser du paprika à la place. Oh mon Dieu ! C'est spectaculaire. Je sais que je suis un retour à Miracle Whip, j'ai ajouté l'eau recommandée, mais il fallait plus de jus de citron vert. Je n'avais pas Nori sous la main, alors j'ai remplacé Wasabi Furikake. C'était un mariage fait dans le ciel. Une recette simple qui a le goût de cinq étoiles ! Je le referai certainement! Fait hier soir. Les asperges sont de saison, nous en avons donc grillé un tas aux côtés des pétoncles. Je n'ai pas ajouté d'eau à la sauce car je pensais que ce serait trop liquide et j'avais raison. Ajouté une demi-cuillère à café de plus de jus de citron vert à la place. J'ai failli lécher l'assiette - les asperges ont fait de bonnes vadrouilles pour toute sauce restante. C'est certainement à refaire.Brimfield, Massachusetts07/06/19

15 recettes de grillades simples pour commencer la saison

C'est encore cette période de l'année ! Il est temps de secouer le couvercle, peut-être de faire un peu de nettoyage et de préparer le gril pour commencer à déguster de délicieux repas grillés faits maison. Qu'il s'agisse d'un souper ou d'un barbecue le week-end, il existe une infinité de possibilités pour des repas dignes d'un grill.

Alors que certains pensent que la grillade est une méthode réservée aux coupes de viande, votre grill peut être utilisé pour cuisiner tous les plats du repas. Nous vous avons donné une liste rapide de quelques recettes de grillades simples pour commencer votre saison, notamment des entrées, des légumes, des plats principaux et même des desserts !


Préparez le gril à feu moyen-élevé. Mélanger l'ail, les flocons de piment, le gingembre, le jus de lime, le jus d'orange, le sucre, le vinaigre et le curcuma dans un robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter lentement l'huile d'olive dans le robot à puissance élevée, jusqu'à ce qu'elle soit émulsionnée et épaissie.

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Ajouter les crevettes dans un bol moyen, puis verser la moitié de la sauce sur les crevettes pour les faire mariner pendant 5 minutes avant de les griller. Veillez à ne laisser reposer les crevettes dans la sauce que 5 minutes, ce sera trop à cause des agrumes. Réserver le reste de la sauce pour le dressage.

Assurez-vous d'huiler la grille du gril, puis ajoutez immédiatement les crevettes. Cuire jusqu'à ce qu'il soit rose vif et légèrement carbonisé des deux côtés, le temps total devrait être inférieur à 4 minutes. Sur une assiette, formez une petite tour avec le riz au jasmin cuit. Ensuite, disposez les crevettes en cascade autour de la tour, en terminant le plat avec une sauce plus réservée, des herbes fraîches et du sel floconneux.


  • 350 g (12½ oz) de gros champignons plats
  • 250 g (8½ oz) de pétoncles
  • 200 g (7 oz) de soba (nouilles de sarrasin japonaises)
  • 125 g (4½ oz) de feuilles chinoises, râpées
  • 170 g (6 oz) de fèves germées
  • 4 oignons nouveaux, émincés
  • 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 feuille de sushi nori grillé, d'environ 20 x 18 cm (8 x 7 po), coupée en fines lanières
  • Arroser de soja et d'ail
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • Vinaigrette de soja
  • jus d'1 gros citron
  • 2 cuillères à café de gingembre frais finement râpé
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja riche
  • ½ piment rouge frais, épépiné et haché finement
  1. Préchauffer le gril à feu vif et tapisser la lèchefrite et une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Pour faire la sauce, mélanger l'ail, l'huile, la sauce soja et le sucre jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté un tiers de l'arroser dans un grand bol à mélanger. Badigeonner un peu de la sauce restante sur les deux côtés des champignons et les placer sur la lèchefrite. Badigeonner les pétoncles avec le reste de l'arroser et les placer sur la plaque de cuisson.
  2. Portez une grande casserole d'eau à ébullition et faites cuire le soba pendant environ 6 minutes, ou selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter.
  3. Pendant que les nouilles cuisent, préparez la vinaigrette. Ajouter le jus de citron, le gingembre, la sauce soja et le piment à l'arroser réservé dans le saladier et remuer jusqu'à consistance lisse.
  4. Ajouter les nouilles égouttées à la vinaigrette et mélanger pour enrober. Ajouter les feuilles chinoises, les germes de soja, les oignons nouveaux et la coriandre, et bien mélanger à nouveau. Répartir dans 4 bols peu profonds.
  5. Griller les champignons environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les retournant une fois. Retirer du feu, puis griller les pétoncles pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits.
  6. Trancher les champignons et les répartir sur la salade avec le jus de cuisson éventuel. Ajouter les pétoncles et les lambeaux de nori et servir.

Une autre idée

Préparez une salade de crevettes et nouilles de riz avec de la noix de coco et du gingembre. Pour la vinaigrette, mélangez 1 cuillère à café de gingembre frais râpé finement, le jus d'1 citron vert, 4 cuillères à soupe de crème de coco, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce chili, 1 gousse d'ail écrasée et 1 cuillère à café de sucre en poudre. Remplacez les soba par des nouilles de riz et faites-les cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Égoutter et mélanger avec la vinaigrette, puis ajouter 225 g (8 oz) de tomates cerises coupées en deux, ½ concombre coupé en lanières et 4 oignons nouveaux râpés. Faites griller 350 g (12½ oz) de crevettes tigrées crues décortiquées jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, puis ajoutez-les à la salade encore chaude, avec une poignée de feuilles de basilic frais déchirées et 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée.

Point positif

Le sarrasin, originaire d'Asie centrale, a été introduit en Europe à la fin du Moyen Âge. Il contient des quantités utiles de vitamine A et de vitamines du groupe B. Il est faible en gras et riche en glucides féculents. Bien que le sarrasin lui-même soit sans gluten, la farine de sarrasin est généralement mélangée à de la farine de blé pour faire des nouilles telles que le soba, ce plat ne convient donc pas aux personnes intolérantes au gluten ou au blé.

Chaque portion fournit

B1, B6, B12, C, E, folate, niacine, cuivre, sélénium, zinc * A, B2, fer, potassium


Pétoncles grillés au nori, gingembre et citron vert - Recettes

Pétoncles grillés avec marinade miel-lime

sauce piquante (au goût, facultatif)

1. Fouettez ensemble le miel, l'huile, le jus de citron vert, la sauce piquante et le sel. Ajouter les pétoncles et mélanger. Faire mariner 1 à 24 heures au réfrigérateur.

2. Faites chauffer votre gril. Ajouter les pétoncles dans un plat allant au gril. Faire griller les pétoncles à 4 pouces de la source de chaleur pendant 4 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les sucres du miel brun et les pétoncles soient opaques. Servir sur un lit d'épinards avec du pain ou du riz pour s'imprégner du jus des coquilles Saint-Jacques.

  • Portions par recette : 2
  • Par portion:
  • Calories : 203
  • Matières grasses : 3,6 g
  • Gras saturés : 0,6 g
  • Cholestérol : 56 mg
  • Sodium : 274 mg
  • Glucides : 13,1 g
  • Sucres : 8,7 g
  • Protéines : 28,6 g

Épinards sautés au sésame

1 cc de gingembre frais râpé

10 onces de feuilles d'épinards frais

1 cuillère à café de sauce soja pauvre en sodium

un trait de vinaigre de vin de riz naturel ou de jus de citron vert

garniture : plus de graines de sésame et d'oignons verts émincés

1. Dans une poêle froide, ajouter l'huile, les graines, l'ail et le gingembre. Faites chauffer la poêle à feu moyen et remuez les aromates jusqu'à ce qu'ils deviennent parfumés, environ 1-2 minutes.

2. Ajouter les épinards et arroser immédiatement les feuilles de sauce soja et de vinaigre ou de jus de citron vert. Faire revenir jusqu'à ce que les feuilles soient flétries à votre convenance.


Marcus Eaves, Oblix

Je suis un grand fan de pétoncles - ils sont si polyvalents. Les pétoncles super frais servis crus sont magnifiques, mais il n'y a rien de tel qu'un pétoncle de plongée grillé avec un soupçon de fumée du gril au charbon de bois. La préparation des coquillages est une véritable compétence et agréable à regarder. Les pétoncles peuvent absorber l'humidité assez facilement, donc si vous les faites cuire, il est extrêmement important de les retirer de la coquille le plus tard possible. Les pétoncles de Cornouailles sont à leur meilleur en ce moment.


Ce que nous avons à offrir

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Recettes de citron vert

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Lumineux et acidulés, les citrons verts sont une belle façon d'ajouter un caractère croustillant de pin et d'agrumes à la nourriture et aux boissons. La cuisine de l'Asie du Sud-Est et du Mexique associe souvent le zeste ou le jus de citron vert aux épices des piments forts et au punch aux herbes de coriandre fraîche, mais elle est également parfaitement à l'aise avec la noix de coco et d'autres fruits tropicaux, comme dans la recette de salade de mangue d'Alfred Prasad ou dans Richard Parfait aux fruits de la passion de Corrigan avec mangue, citronnelle et citron vert.

Les citrons verts, comme les citrons, sont parfaits pour ajouter une saveur vive et propre au poisson et aux fruits de mer. Le thon albacore de Shaun Rankin avec une vinaigrette au citron vert et au radis blanc et une recette de gelée Bloody Mary en est un exemple particulièrement savoureux. Le carpaccio de pétoncles au basilic, coriandre, menthe et citron vert de Geoffrey Smeddle regorge de fonctionnalités fraîches et excitantes pour une assiette vraiment exquise et rafraîchissante, facile à préparer.

Bien que l'omniprésence (et la corruption) du mojito cubain existe dans les bars depuis assez longtemps maintenant, la caipirinha brésilienne ne fait que commencer à faire son entrée dans le grand public. Pour une version amusante du délicieux cocktail au citron vert, jetez un œil au sorbet ludique Caipirinha de Marcello Tully.


Plats De Poisson Et Fruits De Mer

Il est compréhensible d'hésiter à mettre un excellent ingrédient comme la chair de crabe dans une mijoteuse, mais faites confiance à Sherry sur celui-ci. Le résultat est un plat crémeux qui ressemble à une chaudrée.

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec sauce soja, avocat, mayonnaise, nori, riz japonais, vinaigre blanc, sucre, imitation crabe

Fait de graines de sésame, jus d'ananas, sauce soja, gingembre, citron vert, pétoncles géants

Méthode: gril extérieur
Durée : 30-60 minutes

Les moules cuites à la vapeur peuvent être servies en entrée ou en entrée légère. Assurez-vous d'utiliser un vin de bonne qualité car il contrôlera la saveur globale du plat.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

Fait avec des oignons verts, du poivre noir, du beurre, des crevettes, des nouilles ramen, de l'ail

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des légumes frais, marinade d'agrumes baja, huile d'olive, eau, vinaigre, crevettes

Méthode: gril extérieur
Durée : 30-60 minutes

Le saumon arrosé d'une sauce soja sucrée et gingembre côtoie des tranches d'ananas pour une assiette qui ravit les yeux et le palais.

Méthode: gril extérieur
Durée : moins de 30 minutes

Ce copieur de Harbour House utilise moitié-moitié pour des gruaux crémeux fous et jette des saucisses italiennes avec les crevettes.

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait de poivre noir, aneth, jus de citron, fromage à la crème, saumon fumé

Faire mijoter le poisson dans un jus de tomate parfumé au basilic le rend feuilleté et délicieux tout en gardant le dîner sans huile.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec un mélange à biscuits, de la bière, du jus de citron, de l'huile, des assaisonnements, des filets de flétan, des blancs d'œufs

Méthode: friteuse, cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du riz blanc, de la poudre de chili, des crevettes, du jus de lime, de l'huile végétale, de l'ail, des tomates, de la sauce picante

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Les lanières de poisson-chat frites dans une pâte épicée se marient parfaitement avec la sauce tartare cajun maison à base de raifort et de relish.

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Les pétoncles sont cuits avec du bacon, des épices et une bonne dose de sauce piquante

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Le riz grillé et les châtaignes d'eau composent un goût et une texture magnétiques pour les crevettes au gingembre. Ajoutez une touche de couleur avec des pois verts et dégustez.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du jus de citron, du persil, du beurre, des filets de mahi mahi, du sel et du poivre, de l'ail, du citron, de l'huile, des amandes

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du paprika, du beurre, de la farine, du lait, du sel, du poivre noir, de la sauce Worcestershire, des œufs durs, des crevettes cuites, du cheddar fort

Méthode: cuisinière, four
Durée : 30-60 minutes

Ce plat de crevettes cantonais est plus authentique que la plupart des plats à emporter. Des crevettes cuites avec des oignons et de la sauce aux huîtres se joignent à de la laitue croquante arrosée de sésame pour une assiette.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Une façon saine de cuisiner le poisson. Le poisson à chair blanche est cuit à la vapeur sur du chou frisé ou d'autres légumes verts avec du vin blanc et de l'ail.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Un sauté de crevettes rapide et basique. Poêler les crevettes avec de l'ail et de l'huile d'olive pour un repas délicieusement facile. Conseil de pro : utilisez des restes de riz pour le rendre encore plus rapide.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des nouilles bihon en bâton de riz, huile, ail, oignon, chou, carotte, sauce soja, crevette, oignon vert

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Les filets de poisson sont enrobés d'une pâte légère puis frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Servir avec la recette de sauce aigre-douce incluse ou avec une sauce tartare si.

Méthode: cuisinière, four
Durée : 30-60 minutes

Apprenez à cuisiner le homard du maître! Julia partage ses méthodes pour faire bouillir et cuire à la vapeur le homard frais à la perfection.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait de basilic séché, filets de cabillaud, sel et poivre, huile d'olive, tomates italiennes, olives kalamata, thym séché

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Cette recette de saumon grillé sur un lit de sauce tomate et poivron est un deux pour un. La sauce au poivre est un excellent complément au saumon.

Méthode: cuisinière, four
Durée : moins de 30 minutes

Crevettes rôties dans une sauce Buffalo maison garnies de crumbles de fromage bleu et servies avec une trempette fraîche et crémeuse.

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fait de paprika, margarine, chapelure, brocoli surgelé, filets de poisson blanc, soupe crème de brocoli, lait, fromage cheddar

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Le tilapia est le plat principal le plus simple et le plus facile que vous puissiez préparer. Goûtez à quel point ce poisson devient léger et moelleux lorsqu'il est embrassé par le coloré.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Voici une excellente façon de transformer de simples filets de morue en un délicieux dîner. La poêle à l'huile d'ail ajoute une belle nuance à la morue et aux haricots sautés au chili.

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des feuilles de coriandre, poivre noir fraîchement moulu, sel casher, thym, truite arc-en-ciel, ail, huile d'olive, bulbe de fenouil, échalote, citron

Méthode : four
Durée : moins de 30 minutes

Ce vivaneau sera capturé en une seconde, alors assurez-vous d'en mettre un peu de côté pour vous-même. Le parmesan et la chapelure donnent au poisson une croûte savoureuse et une.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du citron, des filets de carpe, du sel, de la farine, de la chapelure, des œufs, du shortening

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Le tilapia est un poisson à cuisson rapide qui prend les saveurs avec lesquelles il est cuisiné. Cette recette l'aromatise avec des ingrédients de style asiatique et lui donne un peu de croquant avec du seasme.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Les furoncles d'écrevisses sont une affaire sérieuse, ne laissez personne vous dire le contraire. C'est pourquoi cette recette sert 25 - parce que si cela vaut la peine d'être fait, cela vaut la peine de le faire assez bien pour être jeté.

Méthode : feu de camp, grill extérieur
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la poudre d'ail, des filets d'aiglefin, de la chapelure, du beurre ou de la margarine, du persil séché, du zeste de citron

Méthode : four
Durée : moins de 30 minutes

Fait de craquelins au beurre, sel et poivre noir fraîchement moulu, crevettes crues, homards vivants du Maine, beurre non salé, oignon, persil italien

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : moins de 30 minutes

A base d'estragon, beurre, poireaux, champagne, chantilly, Saint-Jacques, caviar

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Fait avec de l'huile de sésame, des filets de barramundi, de la poudre de cinq épices, du poivre de Cayenne, du sel et du poivre, du poivron rouge, des nouilles shirataki, du poivron vert.

Méthode: cuisinière, four
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du xérès ou du vin blanc, origan, sel et poivre, poivron rouge, crevettes, huile d'olive, ail, paprika fumé, piment de cayenne

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec des épinards hachés surgelés, du riz brun, des oignons verts, de l'ail, du bouillon de poulet, un aérosol de cuisson à l'huile d'olive, du filet de morue, des tomates italiennes, des champignons, frais.

Méthode : micro-ondes, four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec des grains de poivre noir, moutarde de Dijon, jus de citron, huile d'olive, crevettes, vin blanc, oignons verts, ail

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Durée : 2 à 5 heures

Du porc, des crevettes, des châtaignes d'eau et des champignons composent la garniture de ces boulettes cuites à la vapeur.

Méthode : autocuiseur
Durée : 30-60 minutes

La chapelure panko beurrée avec un mélange d'épices comme le persil, le thym et la ciboulette donne une couche extérieure croustillante à ces morceaux cuits et grillés.

Méthode : four
Durée : moins de 30 minutes

Pour toutes les fois où "zesty" est utilisé au sens figuré, celui-ci n'en fait pas partie. Le zeste de citron réel avec le jus de citron vert donne un coup d'agrumes au tilapia floconneux et.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Les bâtonnets de poisson n'ont pas la meilleure réputation, mais ces pépites de poisson sont là pour changer cela. Réalisés avec des filets de poisson frais enrobés de chapelure et de parmesan, ils ont une jolie saveur.

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Cette recette fonctionne aussi bien pour la morue, le mahi mahi, le flet, la sole et d'autres poissons.

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Les filets de saumon sont marinés dans une sauce de style teriyaki maison à base de sauce soja, d'huile de sésame, de vinaigre de vin de riz, de gingembre, d'ail, de xérès et de cassonade.

Méthode : four, grill extérieur
Temps : 1-2 heures

Fait avec du jus de citron, des câpres, de l'ail, du basilic séché, des filets de tilapia, du sel, du poivre noir, de la farine tout usage, un aérosol de cuisson antiadhésif, de l'huile d'olive

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du poivre noir, du sel, des steaks d'espadon, de l'huile d'olive, de l'ail, du jus de citron vert, du basilic, des oignons

Méthode: gril extérieur
Temps : 1-2 heures

Les filets de tilapia sont assaisonnés et sautés, puis braisés avec de la bière, des oignons, des champignons et des tomates.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Surf and surf est le nouveau surf and turf. Les crevettes et le tilapia sont les vedettes du spectacle ici, mais les asperges ajoutent un contraste coloré et un beurre citronné.

Méthode: cuisinière, four
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de la coriandre ou du persil frais, de la truite fraîche entière désossée, de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir fraîchement moulu, des tranches d'orange, du citron, des tranches de lime

Méthode: gril extérieur
Durée : moins de 30 minutes

La truite arc-en-ciel n'est pas vraiment de couleur vive, mais il n'y a aucune raison pour qu'elle ne soit pas très parfumée. Le romarin frais, le poivre noir et les quartiers de citron en font vraiment.

Méthode : four
Durée : moins de 30 minutes

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