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Recette de préparation de papanas

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recette de préparation de papanas

Mélanger le fromage avec les œufs, le sucre, l'essence, le sucre vanillé et le bicarbonate de soude, puis ajouter la farine, petit à petit, jusqu'à l'obtention d'une pâte non collante. On la laisse reposer 15 minutes, après quoi on forme des boules qu'on aplatit et qu'on perce, pour que la forme d'une bobine ressorte. Nous fabriquons également des boules plus petites et les faisons frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Nous les sortons sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Placer les papanas sur une assiette, étaler la crème sure, sur laquelle on met la confiture, la plus petite boule, puis à nouveau un peu de crème sure et de confiture.

Nous servons avec grand appétit!