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Tartelettes de pâte brisée

Tartelettes de pâte brisée


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Recette Tartelettes de pâte brisée du 22-09-2015 [Mis à jour le 25-09-2017]

Comme promis, me voici avec la deuxième recette du jour, pour vous montrer comment j'ai utilisé ma délicieuse pâte brisée: j'ai fait de jolies et délicieuses tartelettes. Vu la température (je ne sais pas de vous, mais il fait encore chaud ici!) J'ai opté pour une garniture très fraîche à base de stracchino et de tomates, mais vous pouvez les garnir à votre guise, de la crème d'aubergine à la crème de betterave en passant par la mousse classique au thon (vous trouverez ici quelques idées). Les tartelettes salées en pâte brisée sont idéales pour servir pour un buffet d'anniversaire ou un diner avec des amuse-gueules et seront super appréciées par vos invités, c'est garanti: P Eh bien les filles c'est tout pour aujourd'hui, je vous laisse à la recette et j'irai chercher le petit à l'école , baisers :*

Méthode

Comment faire des tartelettes en pâte brisée

Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan, le sel et le bicarbonate de soude, puis ajouter le beurre et l'œuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, que vous laisserez reposer au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

Prenez la pâte brisée salée, étalez-la sur une surface farinée et, avec un verre, coupez-la en cercles de pâte brisée de la taille adaptée aux moules à muffins.

Tapisser les moules avec la pâte, les façonner avec les doigts et couper l'excédent de pâte.

Avec une fourchette, piquez la surface des tartelettes.

Cuire ensuite au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée à 180-200 ° C dans un four à convection préchauffé.
Laisser refroidir, puis démouler les tartelettes.

Farcir au goût et servir.


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