Recettes traditionnelles

Salade de radicchio asiago et noix

Salade de radicchio asiago et noix

Recette de salade de radicchio d'Asiago et de noix du 16 avril 2013 [mis à jour le 16 avril 2013]

Voici une autre salade savoureuse, une salade de radicchio enrichie de morceaux de fromage Asiago, de cubes de pain grillé et de noyaux de noix. Je ne sais pas pour vous, mais j'aime trouver quelque chose de croquant dans les salades et cette combinaison d'ingrédients mis en place m'a satisfait;) aujourd'hui double recette, celle-ci pour ceux qui veulent rester légers ils mangent des salades et plus tard vous trouverez une recette pour un premier plat qui ne pense pas au régime et veut manger une assiette de pâtes, toujours avec du radicchio, alors je vous salue et nous vous lirons plus tard;)

Méthode

Comment faire la salade de radicchio asiago et noix

Nettoyez le radicchio en enlevant les feuilles extérieures les plus dures puis coupez-le en lanières et mettez-le dans un bol rempli d'eau froide pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, coupez le fromage en cubes, coupez le pain en carrés et faites-le griller dans une casserole

Égoutter le radicchio et le mettre à sec dans un saladier

Ajouter le ìasiago, le pain grillé et les noyaux de noix

Dresser la salade de radicchio avec de l'huile, du sel et du poivre, mélanger délicatement et servir


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