Recettes traditionnelles

Spaghetti aux figues de Barbarie

Spaghetti aux figues de Barbarie


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Recette de spaghettis aux figues de barbarie par du 16-09-2016 [Mis à jour le 01-09-2018]

Les spaghettis aux figues de barbarie sont une préparation que les filles du bureau m'ont d'abord rejetée. L'idée du plat que j'allais faire les découragea mais en me préparant je les vis curieusement se retourner. La dégustation s'est faite un rappel et même Ivano a voulu venir chez nous pour le déjeuner pour pouvoir les déguster. Au-delà de la croyance!
Celles-ciSpaghetti aux figues de Barbarie en fait c'est un premier plat inhabituel, mais ça vaut vraiment le coup d'essayer, en fait je cherchais juste une recette avec des figues de barbarie qui soit particulière et pas sucrée et quand je suis tombé sur la recette proposée dans ce blog je me suis tout de suite laissé inspirer.
Errant sur internet j'ai alors découvert qu'il existe aussi une version avec l'ajout d'anchois, ça semble être un très vieux plat sicilien, eh bien je pense que ce sera ma prochaine expérience;)
Alors, est-ce que je vous ai persuadé d'essayer la recette? Si vous le faites, faites-moi savoir si vous l'avez aimé, je l'ai trouvé délicieux. Un bisou amis: *

Méthode

Comment faire des spaghettis aux figues de Barbarie

Lavez et épluchez les figues de Barbarie, peut-être en vous aidant en suivant le guide que j'ai écrit ici.
Maintenant, coupez-les en cubes.

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile.
Après quelques minutes, ajoutez les figues de Barbarie, salez et poivrez et faites cuire à couvert pendant environ 10 minutes.

Utilisez un moulin à légumes pour récupérer toute la pulpe.
Remettez la sauce aux figues de barbarie sur le feu et laissez épaissir.

Dans une assiette plate, tapissée de papier sulfurisé, disposer une partie de fromage en cercle et cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 3-4 minutes ou au micro-ondes pendant une demi-minute.
Retourner doucement le fromage à l'envers dans un bol semi-sphérique et quand il est complètement refroidi, placez-le sur le plat de service.

Faites cuire les pâtes, égouttez-les al dente et mélangez-les dans la sauce aux figues de barbarie.
Éteignez le feu, ajoutez le reste du fromage et mélangez bien le tout.

Mettez les spaghettis dans les gaufrettes au fromage et ajoutez les amandes grillées hachées.
Servez vos spaghettis avec des figues de Barbarie.


Vidéo: Sorbet aux figues! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Stewert

    Made you don't turn away. Ce qui est fait est fait.

  2. Shaundre

    Merci, je pense que c'est pour beaucoup

  3. Lawly

    Je suis désolé, mais, à mon avis, des erreurs sont commises. Essayons d'en discuter.

  4. Avniel

    Bien merci. Vraiment clignoté. Fixons-le maintenant

  5. Cearnach

    Devez-vous comprendre qu'elle a écrit?

  6. Kye



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