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Recette Flapjack

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  • Recettes
  • Type de plat
  • Biscuits et biscuits
  • Flapjacks

Ce flapjack est léger, gluant et vraiment savoureux, et c'est tout simplement la meilleure recette que j'ai jamais trouvée.

64 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 140 g (5 oz) de beurre ou de margarine
  • 140 g (5 onces) de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sirop doré
  • 280 g (10 onces) d'avoine
  • 1 poignée de fruits secs (facultatif)

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :20min ›Prêt en :35min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer un moule à cake de 20 cm (8 po) et le tapisser de papier sulfurisé.
  2. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre avec le sucre et le sirop doré en remuant constamment. Ajouter les flocons d'avoine (et les fruits) au mélange de beurre et bien mélanger pour que tous les flocons d'avoine soient couverts. Transférer le mélange dans le moule préparé et presser légèrement avec le dos d'une cuillère pour compacter.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer du four, marquer en carrés et laisser refroidir complètement dans le moule avant de trancher et de servir.

Suagr

Idéalement, il est préférable d'utiliser du sucre en poudre à 50:50 et du sucre muscovado, mais si je n'ai pas de muscovado, j'ai tendance à ajouter une demi-cuillère à café de mélasse noire pour ajouter de la saveur à la place.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (3)

Si rapide et facile à faire et délicieux aussi vraiment plus que j'ai utilisé du sucre granulé et brun foncé mélangé (c'est ce que j'avais dans le placard) et pour plus de décadence, je l'ai recouvert à froid d'une couche de chocolat fondu-10 octobre 2017

J'adore cette recette, je l'ai légèrement modifiée en sucre brun tendre et j'ai remplacé environ 80/100 g d'avoine par un mélange de graines de lin, de noix hachées et de graines, c'est tellement collant que même mes deux jeunes garçons vont le manger.-11 janvier 2016

Ce truc a le goût du paradis !-02 mai 2015


Recettes de Flapjack

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Donc, si vous voulez être la super-maman ultime en préparant de délicieuses friandises pour la boîte à lunch, ou si vous souhaitez peut-être impressionner tout le monde au bureau en apportant vos propres délicieuses collations maison, alors ne cherchez pas plus loin que ces recettes de flapjack…

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En Amérique du Nord, Flapjacks et Pancakes signifient la même chose

Éliminons d'abord cela : ici aux États-Unis, il est parfaitement acceptable de désigner des gâteaux minces à base de pâte comme des crêpes. et/ou flapjacks. Alors que ce dernier semble en quelque sorte moins formel (probablement parce que "pancake" fonctionne de manière plus descriptive), il n'possède rien pour vraiment les distinguer. 

Et tandis que les Canadiens appellent les serviettes des «serviettes», servent du lait dans des sacs et ont leur propre définition du «bacon», il s'avère qu'ils sont les mêmes que nous les Américains en ce qui concerne la taxonomie des crêpes/flackjap. Merci, canadien !


Flapjacks britanniques

Préchauffer le four à 350 °F. Beurre Moule à pâtisserie en métal de 8x8x2 pouces. Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole moyenne épaisse. Remuer constamment à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre fonde, le sucre se dissolve et que le mélange soit lisse. Retirer du feu. Ajouter les flocons d'avoine et le sel en remuant jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Transférer le mélange dans le moule préparé et étendre en couche uniforme.

Étape 2

Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré (les bords seront plus foncés), environ 25 minutes. Refroidir dans le moule sur une grille 5 minutes. Couper en 4 carrés coupés chacun en 4 triangles (le mélange sera encore mou). Laisser refroidir complètement dans le moule avant de servir.

Comment évalueriez-vous les Flapjacks britanniques ?

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Recettes De Poulet Et De Riz Indien | Recettes de Shahzad pour des aliments sains

Recettes De Poulet Et De Riz Indien Trois tasses de riz basmati. Pour toute recette de riz, vous devez bien laver le riz. Premièrement, lorsque vous mettez de l'eau dans le riz, vous verrez que l'eau devient complètement blanche. Continuez à laver jusqu'à ce que l'eau soit claire. En faisant cela, vous enlevez cet amidon de la surface du grain.

Si vous ne lavez pas bien votre riz, vous obtenez un pilaf collant et nous ne faisons toujours pas de pilaf au poulet collant aujourd'hui. Faites ensuite tremper le riz pendant environ 30 minutes. En attendant, commencez à faire du curry. Prenez un grand récipient avec un…


  • La boulangère amateur Eloise Head, 26 ans, est la fondatrice de la page de recettes Instagram FitWaffle
  • Elle publie des vidéos de desserts décadents qui ne prennent que quelques minutes à préparer
  • Les fans adorent un clip récent qui révèle comment faire des flapjacks Lotus Biscoff
  • Mme Head les décrit comme sa saveur «préférée» et remarquablement facile à préparer
  • Les ingrédients sont le beurre, le sucre, le sirop d'or, l'avoine, le chocolat et la pâte à tartiner Biscoff

Publié: 06:05 BST, 16 octobre 2020 | Mis à jour : 06:07 BST, le 16 octobre 2020

Les cuisiniers à domicile s'extasient sur la recette simple d'un boulanger «célèbre d'Instagram» pour les barres à biscuits Lotus Biscoff, composées de cinq ingrédients de supermarché et d'un pot de l'emblématique tartinade à la cannelle épicée.

Eloise Head, la fondatrice de 26 ans de FitWaffle Kitchen, une page Instagram dédiée aux desserts décadents qui ne prennent que quelques minutes à préparer, a amassé près de 18 000 likes sur le didacticiel vidéo depuis son partage lundi.

Les « flapjacks » - le terme désignant les barres d'avoine cuites au four au Royaume-Uni et en Irlande - sont faits de beurre, de cassonade, de sirop doré, de flocons d'avoine, de chocolat blanc et d'un pot de bonbons belges.

La chef londonienne autodidacte décrit le Biscoff comme sa saveur «préférée» et dit que les friandises sont remarquablement faciles à préparer pour les boulangers de tous niveaux, débutants inclus.

Lotus Biscoff et flapjacks au chocolat blanc de la boulangère autodidacte Eloise Head, qu'elle décrit comme sa saveur «préférée» de tous les temps

Pour faire la base, Mme Head fait fondre 150 grammes de beurre avec 150 grammes de pâte à tartiner Biscoff, 60 grammes de sucre et 150 grammes de sirop doré à feu doux.

Une fois que le liquide est lisse, elle incorpore 300 grammes de flocons d'avoine, en mélangeant bien, puis verse le mélange dans une plaque à pâtisserie tapissée et cuit au four à 160 degrés Celsius pendant 20 à 25 minutes.

"Ils auront toujours l'air mous quand ils sortiront", a-t-elle déclaré.

Mme Head laisse les flapjacks refroidir pendant une demi-heure, puis verse 250 grammes de chocolat blanc fondu sur le dessus, en lissant pour s'assurer qu'il s'étale uniformément.

Enfin, elle verse 60 grammes de Biscoff fondu sur le dessus et passe un couteau dans le liquide, créant un motif décoratif.


  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de semoule de maïs jaune
  • 2 ½ cuillères à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de flocons d'avoine réguliers
  • 3 cuillères à soupe de cassonade tassée
  • ¼ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés, ou 1 œuf
  • 1 ¾ tasse de lait écrémé
  • ¼ tasse de yogourt nature faible en gras
  • 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
  • ½ tasse de bleuets ou de groseilles séchés
  • 1 (8 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés et hachés grossièrement

Mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Mélanger l'avoine et la cassonade dans le couvercle d'un mélangeur ou d'un robot culinaire et mélanger ou traiter jusqu'à ce que l'avoine soit grossièrement moulue. Incorporer le mélange d'avoine dans le mélange de farine. Faire un puits au centre du mélange de farine.

Mélanger l'œuf, le lait, le yogourt et l'huile dans un bol moyen, battre avec une fourchette jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange d'œufs d'un seul coup au mélange de farine. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit humidifié (la pâte doit être grumeleuse et fine). Laisser reposer 10 minutes pour épaissir légèrement, en remuant une ou deux fois. Si désiré, incorporer délicatement les bleuets ou les groseilles.

Enduire légèrement une plaque chauffante antiadhésive non chauffée ou une poêle épaisse avec un aérosol de cuisson. Préchauffer à feu moyen. Pour chaque crêpe, versez environ 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante ou la poêle chaude. Cuire à feu moyen pendant 1 1/2 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, en retournant les deuxièmes côtés lorsque les crêpes ont des surfaces bouillonnantes et que les bords sont légèrement secs. Servir chaud. Si désiré, garnir de morceaux d'ananas.


Recette de Flapjacks à la farine de maïs du sud

Sortez votre plaque chauffante ou votre grande poêle en fer et commencez à retourner ces crics à rabat. Tellement délicieux. Peut ajouter du maïs grignotine, des piments verts ou de l'oignon. Confiez à quelqu'un la responsabilité du retournement et vous aurez une fête de cuisine en un rien de temps ! Lire la suite ! Voir moins

  • vieille
  • du sud
  • flapjacks
  • maïs
  • cuire
  • du sud

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  • 1-1/2 tasses de farine de maïs (j'utilise du blanc)
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 cuillère à café de soda
  • 1 tasse de babeurre
  • 2 œufs bien battus
  • 2 cuillères à soupe d'huile de salade
  • REMARQUE : Donnez-leur une touche du sud-ouest en ajoutant un peu de maïs grignotine, de piments verts ou d'oignon

Ingrédients

  • 1-1/2 tasses de farine de maïs (j'utilise du blanc) liste de courses
  • 1/2 tasse de farine liste de courses
  • 1/2 cuillère à café de sel liste de courses
  • 2 cuillères à café de sucre liste de courses
  • 1 cuillère à café de liste de courses de soda
  • 1 tasse de babeurre liste de courses
  • 2 œufs, liste de courses bien battues
  • 2 cuillères à soupe d'huile de salade liste de courses
  • REMARQUE : Donnez-leur une touche du sud-ouest en ajoutant un peu de maïs grignotine, des piments verts ou une liste de courses d'oignons

Comment le faire

  • Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sel et le sucre.
  • Dissoudre le soda dans le babeurre
  • Ajouter au mélange de farine de maïs
  • Ajouter les oeufs battus
  • Ajouter l'huile de salade
  • Bien mélanger
  • Cuire sur une plaque chauffante graissée ou une grande poêle en fer
Les gens qui aiment ce plat 13
  • CommentairesN'importe quelle ville, n'importe quel état
  • maman boulangerNulle part, nous
  • Lynnb31Nulle part, nous
  • momo_55grand-mèreMountianview, AR
  • judytannBuffalo, État de New York
  • grands-mèresQuelque part dans , VA
  • texaschefDALLAS, Texas
  • recetterègleWinnipeg, Californie
  • belette748cmThorold Sud, Californie
  • peetabearMid-Hudson Valley, NY
  • Plus 3 autresDu monde entier!

Cela ressemble à un beau changement..
Merci d'avoir partagé

Le cuisinier

La cote

lovin semoule de maïs flapjacks merveilleux post merci high5

Je l'utilise comme recette de pain de maïs. Excellent !
Je l'utilise aussi pour faire des johnny cakes à manger avec une soupe de bœuf aux légumes maison. Hmmm!

Crêpes à la semoule de maïs. Maman dit qu'ils sont bons mais qu'ils ne peuvent pas en manger un entier.
Voir Flapjacks à la farine de maïs du Sud# pour en savoir plus.
8/22/15


Il existe de nombreuses recettes étonnantes de flapjacks avec des graines, des noix, des fruits et d'autres ajouts, mais il n'est pas toujours facile de trouver une bonne recette de flapjack traditionnelle. Je suis un puriste et je ne pense pas que la farine ait sa place dans un flapjack !

C'est la recette que j'utilise depuis mon enfance. Je sais que c'était une recette découpée au dos d'une boîte d'avoine (Scotts Porage Oats, je pense) et qui vivait dans le livre de recettes de ma mère. Le samedi après-midi, nous préparions presque toujours quelque chose de rapide : des flapjacks, des traybakes, des cupcakes, des scones, etc. Les Flapjacks ont toujours été l'un de mes préférés.

C'était la recette la plus facile à retenir quand tout était fait en livres et en onces : 8, 6, 4 et 1 (le 1 l'a légèrement gâché mais quand même) : 8 onces d'avoine, 6 onces de beurre, 4 onces de sucre Demerara et 1 cuillère à soupe de sirop d'or. Je n'arrive toujours pas à lire ou à me souvenir d'une recette en grammes aussi bien qu'en onces, mais j'essaie !

Si vous avez du sucre Demerara, utilisez-le, car il fait toute la différence. Ils ne sont vraiment pas aussi bons avec du sucre brun granulé ou mou. Du vrai beurre au lieu de la margarine est définitivement préférable, et si vous utilisez du beurre non salé, ajoutez une petite pincée de sel car le sel rehausse vraiment le goût.

Les Flapjacks sont parfaits comme option de dernière minute si vous avez des invités car ils sont rapides et utilisent des ingrédients de placard : pas besoin d'œufs ou d'ingrédients inhabituels. Les enfants adorent les faire : la seule surveillance dont ils ont besoin est celle de la plaque de cuisson et du four.

Si vous parvenez à les essayer, j'adorerais savoir comment vous pensez qu'ils se comparent à vos flapjacks préférés.

1 cuillère à soupe de sirop doré

Réglez le four à 180°C. Graisser et tapisser une plaque à pâtisserie d'environ 10 & 8243 x 7 & 8243.

Mesurez le beurre, le sucre et le sirop dans une grande casserole.

Faire fondre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger pour combiner.

Verser le mélange dans la plaque à pâtisserie et étaler. Il est important d'appuyer fermement et uniformément le mélange avec le dos d'une cuillère, sinon il ne tiendra pas ensemble à la cuisson.

Mettez au four et faites cuire pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que tout soit doré : veillez à ne pas brûler sur les bords.

Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.

Si vous pouvez y résister, il est beaucoup plus facile de couper le flapjack en carrés ou en rectangles lorsqu'il est froid.

Quand je les ai faits, j'ai pensé qu'il en restait quelques-uns et j'ai vérifié en ligne pour voir s'ils pouvaient être congelés. Le consensus général était qu'ils pourraient l'être, même si comme il n'en restait plus, je n'ai pas eu l'occasion de l'essayer moi-même.


Flapjacks Weetabix

Je ne peux pas supporter Weetabix – Je pense que c'est une question de texture, la façon dont ça va tous les aliments pour bébés bouillie bleurgh, me met tout de suite à l'écart ! Mais mettez-le dans un flapjack et oh mes jours, une sérieuse magie culinaire se produit. Ces flapjacks remplacent la moitié de la quantité de bouillie d'avoine par Weetabix à la place et le résultat est une cuisson délicieusement moelleuse avec un goût de caramel. Ils sont assez sucrés, mais l'amertume des éclats de cacao aide à le maîtriser un peu.

J'ai eu mon Weetabix, avez-vous eu le vôtre ?

Qu'y a-t-il dedans ?

  • 4 Weetabix
  • 200g d'avoine
  • 200 ml de miel
  • 200 g de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe de grains de cacao

Comment puis-je le faire ?

Mettre le beurre et le miel dans une casserole et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Retirer du feu et mettre de côté.

Écrasez le Weetabix avec vos mains et ajoutez-le dans la casserole avec les flocons d'avoine. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un moule peu profond graissé, en prenant soin de compacter avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce que la surface soit lisse.

Saupoudrez les éclats de cacao sur le dessus et tapotez avec vos doigts pour vous assurer qu'ils sont légèrement incrustés dans la surface - cela les empêchera de tomber une fois qu'ils seront cuits.

Cuire à four moyen pendant 25 minutes, puis retirer et couper 12 carrés avec un couteau bien aiguisé, mais laisser dans le moule jusqu'à refroidissement complet.